Pâtes, huile, poulet, œufs, viandes rouges, légumes ou fruits… La facture des courses alimentaires s’est envolée en Algérie depuis 2022. Par rapport aux dix dernières années, à savoir depuis 2013, jamais l’inflation alimentaire n’a été aussi élevée et désastreuse pour les Algériennes et Algériens.
Depuis 2021 et 2022, la hausse des prix des produits alimentaires notamment agricoles frais a battu tous les records en Algérie. Et les chiffres qui permettent de comparer les hausses des prix en Algérie de ces dernières années, à savoir de 2013 jusqu’à 2022 sont éloquents : le couffin des courses n’a jamais été aussi cher en Algérie depuis 2022 en comparaison avec toutes les années précédentes. Selon les plus récentes données de l’Office National des Statistiques (ONS), organisme gouvernemental en charge de la collecte des données socioéconomiques et démographiques, l’indice des prix des biens alimentaires voit son rythme de hausse augmenter considérablement en 2021 avec un taux de +10,1%, qui se confirme avec une variation encore plus importante de +13,4% en 2022.
L’ensemble des sous-groupes de l’alimentation a contribué à ce résultat, fait remarquer l’ONS dans une récente note de synthèse. Cela signifie que tous les produits alimentaires de large consommation ont subi d’importantes augmentations des prix depuis 2021 et 2022 par rapport aux dix dernières années. Preuve en est, les prix des pains et céréales se caractérisent par une hausse de 11,1% en 2022 par rapport à l’année précédente définit également par une hausse, toutefois de moindre ampleur, soit +6,0%. Après des croissances modérées de +0,9% et +1,7% enregistrées respectivement en 2020 et 2021, les laits, fromage et dérivés assistent à une forte accélération du rythme de hausse de ses prix en 2022. Le taux enregistré est de 14,2%. Les prix des sucres et produits sucrés conservent la même tendance à la hausse puisqu’ils accusent un taux de +11,3% en 2022 après celui de +11,5% en 2021.
Après une augmentation notable de 32,1% observée en 2021, les prix des huiles et graisses inscrivent une nouvelle hausse importante mais de moindre ampleur en 2022, soit +18,6%. Egalement, le café, thé et infusion ont vu le rythme de leur hausse de ses prix augmenter remarquablement passant d’un taux de 4,2% à 19,3% en 2021 et 2022 respectivement. Soit la variation la plus importante enregistrée depuis 2013. Le même constat est observé pour les boissons non alcoolisées. Après des stagnations relevées en 2019 et 2020, le rythme de hausse se distingue par une variation de +11,1% en 2022. De son côté, nous apprend encore l’ONS, l’indice des prix des produits agricoles frais se caractérise par une hausse importante de 11,9% en 2021. Ce rythme de hausse s’est poursuivi en 2022 pour afficher un taux encore plus élevé de +12,9%, soit le plus important depuis 2013. Cela signifie que les prix des légumes et fruits n’ont jamais aussi élevées en Algérie et ont connu en 2022 l’augmentation la plus considérable ou alarmante depuis 2013. En dehors de la viande de poulet qui enregistre une baisse de 3,5%, le reste des produits participe fortement à cette tendance générale.
Les prix des viandes rouge affichent une augmentation sensible de 18,6% en 2022 par rapport à
l’année précédente qui s’est caractérisée également par une hausse, qui reste tout de même très
en deçà, soit +2,7%. Après un accroissement remarquable de 43,6% enregistré en 2021, les prix de la viande de poulet baissent considérablement de 3,5% en 2022. Un taux qui reste toutefois au-delà de celui accusé en 2019 (-15,3%). Par contre, les prix des œufs connaissent une montée vertigineuse passant d’un taux de +5,9% en 2021 à +32,5% en 2022. En 2022, les légumes et les fruits augmentent au même rythme qu’en 2021. On relève des variations respectives de +9,8% et +8,7% en 2022, contre des variations de +10,5% et +8,3% en 2021.
Quant à la pomme de terre, elle voit son rythme de hausse baisser notablement en 2022. Le taux affiché est de +18,3% contre +47,7% à l’année précédente. Il est à noter qu’en 2019 et 2020, les prix de la pomme de terre ont inscrit des baisses de 10,0% et 12,1% respectivement. Après des variations importantes observées en 2020 (+13,2%) et 2021 (+17,4%), le rythme de hausse des poissons connait un recul sensible de +2,4% en 2022. Ces données démontrent enfin que se nourrir dignement pour des millions de ménages algériens est devenu une mission pratiquement impossible à cause de cette très forte inflation alimentaire à deux chiffres. C’est un inquiétant facteur d’appauvrissement de la population algérienne. Retrouvez des explications supplémentaires dans ce podcast vidéo de notre directeur de Publication, Abdou Semmar.
